岩茶爱好者中不乏有些苛刻的老茶客，通常的老丛水仙已经不能满足其挑剔的味蕾，今天上新的这款吴三地全芽老丛水仙，是专门的定制茶品。
吴三地水仙，独树一帜
吴三地的老丛水仙，在一众武夷岩茶中显得特殊，非正岩，却可与正岩媲美，其老丛水仙名气更是大。
吴三地位于武夷山西北部，平均海拔800m，山上植被丰富，原始植被保存完好，山脚下溪流多、水网密布，盛产毛竹，得益于其环境，茶叶的花香加上竹子的清香，使得茶叶中有明显的粽叶香，高山老丛水仙因水感好、丛韵足，深受老茶客的青睐。
加之水仙是典型的树龄越老品质越优的品种，根据年龄长短，人们通常把树龄50年以上的称为“老丛水仙”，30-50年树龄的称为“高丛水仙”，树龄越大，丛韵越足。
水仙最初引种至武夷时，因当时的扦插技术不成熟，本身所引种的茶苗数量不多，加之曾因产量不高而被砍伐改种，现在所保留下来的老丛水仙，数量少、尤为珍贵。
今天上新的全芽老丛水仙，便是产于此处。
挑剔老茶客的定制款，少量上线
这款全芽老丛水仙由言澈茶叶出品，其创始人如意从事茶行业已十余年，为国家高级评茶员。
这个茶是应一些高端客户要求定制的，量不多，专门给一些挑剔的老茶客做分享品鉴。
△ 言澈茶叶创始人如意 国家高级评茶师
全芽老丛水仙，在原料上有更高的采摘标准。通常情况下，武夷岩茶茶青采摘标准是中开面一芽三四叶，而全芽老丛水仙以一芽两叶甚至单芽的标准采摘，因而在茶品的干茶、叶底的外形上，相较于一般的老丛水仙是偏小的。
得此高标准的茶青原料 ，再以传统的炭焙工艺精制而成。
水感好、丛韵足、花香显
干茶条索匀整，沸水开汤，香气悠扬，老丛气息扑鼻，杯盖香尤为明显。
因其原料嫩度高，花果香更为明显，茶汤更为鲜爽。
丛韵明显，青苔味、粽叶香、木质香为主，叶底冷香之中带有些许药香。
入口浓香甘醇，喉韵明显，齿颊间清清凉凉，回味时有股幽柔兰花香。
岩茶爱好者不妨体验一下这款独特的吴三地全芽老丛水仙！
